Dunkles Izakaya-Bar-Interieur in warmem Abendlicht

Izakaya since 2023

Raw. Grill.
Midnight Ramen.

KOYA ist laut, dunkel und riecht nach Holzkohle. Sharing-Küche zwischen Tokio und Wien — bis Mitternacht, sieben Tage die Woche Bier vom Fass.

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01 — Konzept

Kein Sushi-Tempel.
Eine Izakaya.

In Japan ist die Izakaya der Ort, an dem der Abend passiert: kleine Teller, kalte Getränke, offene Rechnung. Genau das machen wir auf der Wieden — mit Fisch, der morgens bestellt wird, einem Robata-Grill auf Binchotan-Kohle und einer Playlist, für die sich niemand entschuldigt.

Bestellt wird für den Tisch, gegessen wird mit den Händen oder Stäbchen, und wer um 23 Uhr noch eine Ramen braucht, bekommt sie. Kein Dresscode. Kein Flüstern. Just order one more round.

Plätze + Bar

7/7

Abende offen

00:00

Letzte Ramen

02 — Menü

Für den Tisch

Wir empfehlen 3 bis 4 Teller pro Person. Alles kommt, wenn es fertig ist — nicht in Gängen.

Raw

Kalt & roh

A·D·F

Salmon Aburi Roll14,50

Geflämmter Lachs, Spicy Mayo, eingelegter Rettich, acht Stück

D·F

Tuna Tataki16,90

Kurz angebratener Thunfisch, Ponzu, Frühlingslauch, Sesam

Hamachi Yuzu Crudo17,50

Gelbschwanzmakrele, Yuzu-Kosho, Olivenöl, Meersalz

A·B·C

Ebi Tempura Roll13,90

Knusprige Garnele, Avocado, Unagi-Sauce, acht Stück

Sashimi Moriawase21,00

Zwölf Schnitte vom Marktfisch — Auswahl trifft die Küche

R·F

Kaki Ponzu12,90

Drei Austern, Ponzu, Shiso, Frühlingslauch — eiskalt serviert

Grill

Robata · Binchotan

A·F

Yakitori Tare8,90

Zwei Hühnerspieße, süße Sojaglasur, Sansho-Pfeffer

F·N

Miso-Melanzani9,50

Nasu Dengaku — geschmorte Melanzani, Miso-Lack, Sesam

Shishito Peppers7,50

Geflämmte Bratpaprika, Yuzu-Salz — jede zehnte brennt

D·F

Black Cod Miso24,90

48 Stunden mariniert, vom Grill, mit eingelegtem Ingwer

F·N

Beef Short Rib18,50

Zwölf Stunden geschmort, dann über Kohle — Gochujang-Glasur, Sesam

A·C·F

Tsukune8,50

Hühner-Hackspieß, süße Tare, konfiertes Eigelb zum Dippen

Bowls

Ramen & Donburi

A·C·F

Tori Paitan Ramen15,90

Cremige Hühnerbrühe, Ajitama-Ei, Frühlingslauch, Nori

A·F

Spicy Miso Ramen15,50

Miso-Chili-Brühe, Hackfleisch, Mais, Butter, Bohnensprossen

D·F

KOYA Donburi16,90

Reisschale mit geflämmtem Lachs, Avocado, Ikura, Sesam

F·E

Veggie Bowl14,50

Gegrilltes Gemüse, Tofu, eingelegter Rettich, Erdnuss-Dressing

A·D·F

Unagi Don19,50

Gegrillter Aal, süße Tare, Reis, Sansho-Pfeffer

A·F

Mushroom Mazemen14,90

Brühelose Ramen, Shiitake, Knoblauchöl, Frühlingslauch

Allergene gemäß Codex: A Gluten · B Krebstiere · C Ei · D Fisch · E Erdnüsse · F Soja · N Sesam · R Weichtiere. Sag uns Bescheid, wir kennen jede Zutat. Preise in Euro, inklusive Steuern. Trinkgeld macht die Crew glücklich.

03 — Galerie

Ein Abend im KOYA

Spieße über glühender Kohle am Robata-Grill, rauchig-dunkel

04 — Reservierung

Book
a table

Online reservieren wir Tische bis 6 Personen. Größere Crews, Firmenabende oder die ganze Bar: schreib uns, wir machen das möglich.

+43 1 585 33 07

Walk-ins welcome: Die acht Plätze an der Bar vergeben wir nie im Voraus. First come, first Highball.

Name

E-Mail

Telefon

Datum

Uhrzeit

Personen

Arigatō!

Deine Anfrage ist drin. Wir bestätigen per E-Mail — meistens schneller, als deine Ramen kocht.

05 — Kontakt

Wieden. Zwischen Galerie und Nachtleben.

Location

KOYA Izakaya
Schleifmühlgasse 9
1040 Wien

U1/U2/U4 Karlsplatz, 6 Minuten zu Fuß.

Hours

Montag – Donnerstag17:00 – 00:00
Freitag – Samstag17:00 – 01:00
Sonntag17:00 – 23:00

Küche bis 23:00, Ramen bis Mitternacht, Bar bis Schluss.

Say hi

+43 1 585 33 07
hey@koya-wien.at

Events, Buyouts, Kollaborationen: einfach schreiben, wir antworten schnell.

Raw. Grill. Midnight Ramen.

Kein Sushi-Tempel.Eine Izakaya.